Titre:fromage gruyère igp français, des trous qui ont du goût
La description :partez à la découverte du gruyère, ce grand fromage à l'histoire millénaire : le précieux savoir-faire de ses producteurs, ses paysages, valeurs et traditions....
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Ce rapport est mis à jour en 11-Aug-2018
Created Date:
2007-11-02
Changed Date:
2016-09-30
Expires Date:
2017-09-30
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fermer un terroir, une histoire un savoir-faire recettes actus / presse photos et vidéos la filière -- accès pro suivez-nous ! menu bienvenue ! le gruyère de france est issu des prairies de savoie et de franche-comté (haute-saône et doubs). c’est un savoureux fromage au lait cru, gage de précieuses qualités nutritives. sa pâte blonde offre une texture fondante aux arômes subtils. on le reconnaît à ses petits trous de la taille d’un petit pois à celle d’une cerise. nous vous invitons à découvrir ce grand fromage à travers nos images et reportages. voir toutes nos photos et vidéos un terroir, une histoire l’un et l’autre sont liés, le territoire de production et l’histoire. c'est une aventure humaine qui traverse les siècles et les contrées. c'est aujourd'hui une filière unie par une passion commune découvrez le portrait d'un grand fromage un savoir-faire protégé un savoir-faire protégé ce goût, ce fondant, ces arômes, ne doivent rien au hasard. tout commence à la ferme, par la qualité des prairies, le bien-être des bêtes, la qualité de leur alimentation. c’est une longue succession de gestes. le producteur de lait, le fromager, le maître affineur… ce sont des règles, exigeantes et partagées par tous, un respect des traditions allié une conception résolument moderne de la qualité… découvrez les secrets de fabrication du gruyère dégustation et recettes il est bon, et en plus… il est bon. le gruyère de france est un fromage pour tous les gourmets et de tous les instants. entrez dans un monde de saveurs ! les actualités du gruyère des nouvelles de la filière, un dossier de presse très complet. le kiosque images les plus belles images de nos paysages, de nos fromageries, de nos caves… par les photographes daniel gillet et valérie szewczyk admirez ! -- un terroir, une histoire un savoir-faire recettes actus / presse photos et vidéos la filière contact liens mentions légales
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